カテゴリー: コラム

サモアの民族文化：熱帯の島国から伝わる古き良き時代の生活

熱帯の島の幸せを支える――フィジーのマリーゴールドバナナ

メキシコのデイア・デ・ロス・ムーチョスにおける宗教的な行事

象牙海岸の特別な紅茶：深い歴史を持つエチオピアの味

アフリカンツイストフィンガーフィッシュ：小さな生き物の大きな生態

フジロッ久―日本の伝統的な素材を活用した芸術的な文化

ホルヘ・オルテガの息吹：ハイチの有色人種への尊敬を表現する最も小さな村

アイスランドのリンゴ酒：伝統的なアルコールの魅力を紹介する

古代の大王が建造した建物: アラビアンナイトの複雑な歴史

新しい世界からの贈り物：チリの有機ココナッツオイルの秘密

消え行く古き文化の真実：ローマ帝国の衰退を検証する

アフリカのマイナーな特産品：植物の未開拓の可能性

イリヤナー（イリヤーナ）――カザフスタンの伝統的な文化の象徴

ジャカルタのスパイス：インドネシアの伝統的な食料のフレーバー

南太平洋のココロン島：迷いのインド洋の島々からの旅

川崎市のお土産：熟成したカニを使った「カニポン醤」

アフリカのアフロ・フェスティバル：失われた文化を再発見する

失われた文化を保護するために――南米のウユイタイ族のウユイタイ宝石

アフリカ・ナイジェリアの農村における教育の影響 – 田舎の小さな子供たちの未来を照らす光

スイス・インディオの自然史：秘められた伝統と文化

蒙古のビーラー：伝統的な馬毛織物の背景と歴史

スモモ酒 – バイカルス諸島の伝統的な飲み物

伝承される古くからの生活様式――スイスのスチュワーデスの紡ぎ物

メキシコのマイナーな特産品、タラナカーキから学ぶ「自然の芸術」

アルベール・ルーチェ、18世紀のイタリアの音楽家による革新的な作品

忘れ去られた歴史：古代アイヌ文化の衰退

納豆の力：日本の有用な豆が世界を変えるかもしれない

インドネシアのジャンボ・ジャガイモによる病気治療：その特別な効果

サメステーキ：マイナーな世界の秘密の味

レオナルド・ディ・ヴィンチの天才的なおもしろさ